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视频摄制：卢业深 出镜：梁馨文
广西新闻网凭祥6月28日讯（记者 胡戴炜 卢业深 梁馨文）6月27日，随着2023年广西·凭祥中越边关旅游节的到来，凭祥这座本就繁华的边境小城更加热闹起来。一提到凭祥，除了友谊关，大家想到的一定是这里充满异域风情的特色美食。正所谓读懂一个地方，从美食开始，当天，记者来到凭祥“网红”美食街，现场打卡中越特色美食。
凭祥美食街入口。记者 胡戴炜 摄
凭祥美食街。记者 胡戴炜 摄
美食街坐落在紧邻凭祥汽车站的新华路上，掌握着闹市巨大的“流量密码”，每当夜幕降临，美食街便迎来属于“它”的时刻，海鲜、烧烤、水果摊位临街排开，让人眼花缭乱，隔街就能闻到的飘香味道，则让人味蕾大开，烤猪蹄、屈头蛋、鲜榨果汁、越南风味冰花、越南春卷、水果捞......各式各色凭祥本地及越南风味小吃应有尽有，仿佛进入了吃货的天堂。
特色水果捞。记者 胡戴炜 摄
水果捞分量十足。记者 胡戴炜 摄
各色各样的新鲜瓜果。记者 胡戴炜 摄
“打开门就是越南，走两步就是东盟”，由于地理位置特殊，凭祥市汇聚来自本地及东盟的风味小吃，逐渐形成了具有凭祥特色的美食。在这里，除了能品尝本地特色美食之外，还能体验许多越南美食，例如水果捞，从原料到做法，都与别处大不相同，不仅味道甜美，分量还足，各种热带水果丁按顾客需求盛入碗中，加上椰丝、椰奶和炼奶，再加上一种用甜玉米特制的羹，就成就了一碗地道的越南水果捞。据了解，一份水果捞，里面的水果很可能来自越南、泰国、柬埔寨等不同的国家，可以说是一碗水果捞吃出满满的“国际范”。
烤猪蹄。记者 胡戴炜 摄
屈头蛋。记者 胡戴炜 摄
除了水果捞，其中最具凭祥特色的美食便数屈头蛋了，屈头蛋又称毛鸭蛋，将蛋剥入碗中，放入薄荷、香菜、酸姜、酸笋等佐料，味道又香又甜又辣，别具一番风味。据介绍，屈头蛋不仅味道奇妙，还有美容、治疗头痛的功效，是来到凭祥的游客不得不品尝的一道美食。
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